Nun, das ist ein seltsames Problem, aber es scheint mit dem neuen Schleifer, den Sie verwenden, oder der Art und Weise, wie Sie ihn verwenden, zu tun zu haben, da der Mahlgrad die einzige Variable ist, die sich geändert hat (gemäß Ihrer Geschichte).

Wässriger Kaffee bedeutet meistens, dass Sie nicht genug gemahlenen Kaffee verwenden. Versuchen Sie, 6 g Kaffee pro 100 ml Wasser für einen mittleren Braten zu verwenden. Wenn der Braten sehr leicht ist, können Sie ein etwas höheres Verhältnis von Kaffee zu Wasser verwenden. Wenn es nicht die Kaffeemenge ist, ist es wahrscheinlich die Einstellung der Mühle. Versuchen Sie es mit einer feineren Mahlung, etwas zwischen Speisesalz und Sand (wahrscheinlich nur die mittelfeine Einstellung Ihrer Mühle, überprüfen Sie dies jedoch mit Ihren Fingern). Das Problem könnte sein, was in den Kommentaren vorgeschlagen wurde. Wenn der Mahlgrad zu grob ist, läuft das Wasser nur durch den Kaffee und lässt keine Zeit, sich auszubreiten und zu ziehen. Dies entspricht dem Loch in der Mitte des von Ihnen beschriebenen Kaffeebettes. Versuchen Sie vielleicht, die Zeit zu messen, die der Kaffee benötigt, um zu sehen, ob er sich ändert, wenn Sie feiner mahlen.

Wenn dies nicht hilft, würde ich vorschlagen, dass Sie den Auslauf ordnungsgemäß reinigen und das Wasser sicherstellen tropft so heraus, wie es soll. Möglicherweise hat sich eine Schuppe gebildet, die das Wasser kanalisiert und es durch den Auslauf in einem Strom drückt, der mit zu viel Druck auf den Kaffeesatz trifft.

Ich schlage vor, Sie versuchen alle oben genannten Maßnahmen, um Ihre Probleme zu lösen Problem. Zusätzlich können Sie jedoch einige Standardpapierfilter zerschneiden und so auf den gemahlenen Kaffee legen, dass dieser vollständig bedeckt ist. Theoretisch sollte sich das Wasser dann viel gleichmäßiger im Boden verteilen. Ich würde vorschlagen, dass Sie dies erst tun, nachdem Sie das allgemeine Problem gelöst haben, um den Geschmack zu verbessern. Es wäre definitiv eine ziemlich "hackige" Lösung, und ich denke, zuallererst sollte Ihre Maschine so funktionieren, wie sie soll.

Ich hatte das gleiche Problem. verwässerter, trockener Kaffeesatz in der Mitte des Kaffeefilters voller Kaffeesatz. Am Rand nass. Also nahm ich den "Wasserfilter" heraus und es scheint, dass der Wasserfilter ein Sandwich aus einer Art hydrophobem Material ist, das das Wasser nicht durchlässt. Brachte es zum Waschbecken, schaltete das Wasser ein, um langsam zu tropfen, und sammelte sich auf dem Filter und lief über die Ränder. Drehte es um, dasselbe. Ein bisschen wie ein nasses T-Shirt voller Luft im Pooleffekt. riss den Filter. bestellte Ersatz (nicht von Herrn Kaffee gemacht!), und hoffe, dass diese Albernheit löst. Der Filter wurde ungefähr 15 Tage lang verwendet, daher halten sie möglicherweise nicht lange. In diesem Fall verwende ich nur gefiltertes Wasser aus dem Kühlschrank und vergesse diese kleinen Scheiben.

(einige Jahre später): Ich habe keinen Mr. Coffee mehr, sondern benutze stattdessen einen Zwei-Wege-Brauer von Hamilton Beach, der K-Tassen unterstützt (d. h. immer noch keine High-End-Maschine). Folgendes funktioniert am besten für mich. Meine Mühle (DBM-8) gibt bei der 4-Tassen-Einstellung etwa 22 Gramm Kaffee und bei der 6-Tassen-Einstellung etwa 40 Gramm Kaffee aus. Ich benutze 350 ml Wasser für das erstere und 640 ml Wasser für das letztere. Wenn ich eine Menge wie 22 Gramm brühe, bekomme ich den am besten schmeckenden Kaffee, wenn ich die Kaffeemaschine auf Fettdruck halte und einen kegelförmigen Papierfilter verwende (obwohl die Maschine dafür vorgesehen ist) korbförmige Filter verwenden). Andernfalls kann der Kaffee wässrig sein. Wenn ich eine größere Menge wie 40 Gramm brühe, spielt es keine Rolle, der Kaffee schmeckt so oder so gut.

Früher wurden viele Detektivarbeiten durchgeführt, die in verschiedenen Kommentarthreads behandelt wurden. Aber ich denke, die einfache Schlussfolgerung ist, dass der Weg, auf dem das Wasser durch den Boden sickert, zu kurz ist, wenn eine kleine Menge Kaffee mit einem korbförmigen Filter gebrüht wird.

Ich verwende jetzt normalerweise eine mittlere Mahlung. Aber ich experimentiere nicht so viel damit.

Im Allgemeinen sollte man versuchen, Kaffee nach Gewicht zu messen, damit das Wasser-Kaffee-Verhältnis konstant bleibt. Beachten Sie, dass das von mir verwendete Verhältnis zwischen 16: 1 Wasser: Kaffee und 17: 1 liegt, ähnlich dem von avocado1 empfohlenen Verhältnis von 16,667.