Frage:
Müssen aromatisierte Kaffeebohnen bei einer anderen Temperatur gebrüht werden?
starsplusplus
2015-02-04 19:26:56 UTC
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Ich habe in der Vergangenheit aromatisierte ganze Kaffeebohnen zum Verkauf gesehen. Hier ist ein Beispiel (obwohl es ein Marktstand am Straßenrand war, an dem ich sie gesehen habe).

Müssen Sie den Kaffee bei einer niedrigeren Temperatur brühen oder auf andere Weise anders zubereiten? als würden Sie mit nicht aromatisierten Bohnen tun?

Die Seite, die Sie verlinkt haben, verkauft 'Expresso'-Grind. \**zucken**.
@Tom Haha, so weit habe ich nicht gelesen. Fühlen Sie sich frei, durch eine andere Seite zu ersetzen, wenn Sie möchten :)
Einer antworten:
Kyle Macey
2015-02-10 23:01:27 UTC
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Hier kommt eine ungewollt bissige Antwort:

Aromatisierter Kaffee und hochwertiger Kaffee sind selten synonym. Da aromatisierter Kaffee die organischen und natürlichen Aromen des Kaffees selbst maskiert, wird selten eine Qualitätsbohne verwendet. Stellen Sie sich vor, Sie bestellen bei Pepsi einen Glenlivet 18.

Ergo würde ich sagen, dass Ihre Brühtemperatur mit einem aromatisierten Kaffee nicht besonders wichtig ist. Am Ende schmecken Sie wirklich nur künstliche (natürliche, wenn Sie Glück haben) Aromen, die den Geschmack des schlechten Kaffees darunter verdecken.

Was ich Bevor Sie jedoch nach der Verwendung von aromatisiertem Kaffee mit der Verwendung von Qualitätskaffee beginnen, sollten Sie Ihre Geräte gründlich reinigen. Die Aromen, die in diesen Kaffees verwendet werden, neigen dazu, lange nach ihrem Verschwinden zu bleiben.

Ich gebe lieber den Vorteil des Zweifels und hoffe, dass sie keine schrecklichen Bohnen verwenden, sondern nur weniger teure Bohnen. Hier gibt es einen lokalen Röster, der hauptsächlich aromatisierten Kaffee anbietet. Sie machen auch einige andere Mischungen, die nicht schrecklich sind, aber auch nicht fantastisch. Ich habe schon einige ihrer nicht aromatisierten Aktien bekommen, und es war nicht schrecklich, nur nicht gut. Es dauert alle Arten durch.
@ChrisinAK Trotzdem habe ich das Gefühl, dass das Aroma alle Unvollkommenheiten in Ihrem Brauprozess maskiert.
Genau. Ich habe lange Zeit keinen aromatisierten Kaffee mehr getrunken und unterstütze ihn nicht. Ich sage nur, dass die Stiftung nicht immer so bröckelig ist, wie viele von uns gerne glauben würden. Es gibt Röster da draußen, die perfekt mittelmäßige Bohnen mit Aroma ruinieren, anstatt absolut schreckliche Bohnen noch schlimmer zu machen.


Diese Fragen und Antworten wurden automatisch aus der englischen Sprache übersetzt.Der ursprüngliche Inhalt ist auf stackexchange verfügbar. Wir danken ihm für die cc by-sa 3.0-Lizenz, unter der er vertrieben wird.
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