Ich habe Leute gesehen, die Kokosöl als Ersatz für grasgefütterte Butter (oder Bio-Butter oder irische Butter oder viele andere Variationen, die ich gehört habe) verwenden. Fast alle Ersatzstoffe, die ich gehört habe, sind Fettquellen, die dazu dienen, Kalorien auf Fettbasis in den Kaffee zu bringen. Das Vanillebohnenpulver, von dem Sie gehört haben, fügt fast keine Kalorien hinzu, wird aber sicherlich Geschmack hinzufügen. Es erreicht ein ganz anderes Ziel als das, wofür sich die Bulletproof-Leute einsetzen.

Denken Sie daran, dass Sie dem Kaffee eine Reihe von Dingen hinzufügen können, um das Koffein schmackhafter zu machen. Es gibt eine ganze Branche, die dies umgibt. Was Sie wirklich fragen müssen, ist, was Sie erreichen möchten, indem Sie etwas hinzufügen und die beste Zutat für Ihre Bedürfnisse finden. Aromastoffe mit niedrigem oder keinem Kaloriengehalt sind möglicherweise geeignet, wenn Sie den Geschmack von Kaffee einfach nicht mögen. Wenn Sie nach einer Fettkalorienquelle suchen, können Sie mit verschiedenen Ölen experimentieren, bis Sie eines finden, das Ihren Bedürfnissen entspricht und einen Geschmack hat, mit dem Sie umgehen können.

Persönlich suche ich mehr Protein und nicht so viel Fett in meiner Ernährung. Ich mag den Geschmack von Kaffee. Eine einfache Tasse Kaffee und eine Portion griechischer Bio-Joghurt erreichen das, was ich versuche, ganz gut und erfordern kein Ausbrechen oder Reinigen eines Mixers.

Probieren Sie ghee .

Wird auch als geklärte Butter bezeichnet. Grundsätzlich wie Butter, jedoch ohne Milchproteine.

Texturunterschiede:

[Ghee] fügt sich gut in kugelsicheren Kaffee ein und ist in den meisten Rezepten ein anständiger Ersatz für Butter , obwohl es öliger als Butter ist und die Konsistenz eines Gerichts leicht verändern kann. Wenn Sie BP-Kaffee mit Ghee zubereiten, wissen Sie, dass er nicht schäumt wie Butter, sodass Sie nicht das schaumige Latte-Oberteil erhalten. Mach dir keine Sorgen - es ist immer noch lecker. ( ref)