Ich würde vorschlagen, eine andere Art von Kaffee ohne Geschmack zu kaufen (oder etwas auszuleihen) und dieselben Parameter für die Herstellung einer Kanne zu verwenden. Das sollte bestimmen, ob Ihre Maschine / Ihr Prozess den Bohnen diesen Geschmack verleiht oder ob es nur der Kaffee selbst ist.

Leicht gerösteter Kaffee schmeckt oft als holzig, grasig oder manchmal teeähnlich. Dies kann von sehr auffällig bei leichten Braten bis zu überhaupt nicht auffällig bei moderaten Mengen variieren. Selbst wenn Sie dieselben Bohnen bereits gekauft haben und den Geschmack nicht erwartet haben, ist es möglich, dass Sie einen Beutel gekauft haben, der weniger geröstet ist als die zuvor gekauften Beutel.

Versuchen Sie dies und prüfen Sie, ob es einen Unterschied gibt.

Spülen Sie den Filter vor. Stellen Sie den Filter in den Korb und lassen Sie genügend Wasser darüber laufen, um den gesamten Filter zu benetzen. Lassen Sie dann den größten Teil des Wassers abtropfen.

Da Sie einen mittel-dunklen Braten verwenden, versuchen Sie es mit etwas kälterem Wasser - wie 180 F. Dies hilft, unerwünschte Aromen nicht aus dem dunklen Braten zu extrahieren.

Wenn Sie den Kaffee kochen, befeuchten Sie den Boden gerade so weit, dass kaum ein Tropfen durch ihn fällt. Lassen Sie es 30-60 Sekunden ruhen und beenden Sie dann das Brühen.

Wenn Sie es etwas gröber mahlen, was ich empfehlen würde, müssen Sie Ihre Brühzeit verlängern. Versuchen Sie einen 3-Minuten-Zyklus.