Frage:
Muss ich das Wasser kochen, bevor ich meinen Moka benutze?
fredley
2015-01-28 16:32:44 UTC
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Mir wurde kürzlich gesagt, dass ich den Geschmack meines Moka-Kaffeekaffees verbessern könnte, indem ich das Wasser separat koche, bevor ich es in die Kanne lege und zusammenbaue.

Die Theorie besagt, dass dies bedeutet, dass der Topf weniger Zeit auf dem Herd verbringt, was bedeutet, dass der Boden weniger wahrscheinlich von der Hitze des Topfes verbrannt wird, bevor das Wasser die Chance hat, sich in Dampf zu verwandeln und zu brauen der Kaffee.

Ist das wahr?

Einer antworten:
#1
+7
kritop
2015-01-28 17:31:43 UTC
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Es ist wahr.

Durch Vorkochen des Wassers schmeckt der Kaffee viel besser. Dies verringert die Bitterkeit und bietet Platz für viele andere Noten.

Wenn Sie den Mokka zu stark erhitzen, wird auch der metallische Geschmack von der Maschine selbst freigesetzt, und Sie kochen den Kaffee.



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