Frage:
Warum werden Lattes oft in großen, breiten Tassen serviert?
starsplusplus
2015-01-28 22:29:17 UTC
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Lattes werden oft in einer Tasse serviert, die so aussieht:

latte cup image

Abgesehen von der Größe gibt es einen bestimmten Grund für die Form der Tasse? Ich weiß, dass mit Cocktails die vielen verschiedenen Cocktailgläser, die Sie bekommen können, für verschiedene Arten von Getränken geeignet sind. Ich gehe davon aus, dass es hier genauso ist. Was ist also mit einem Latte, der ihn für diese Form von Bechern geeignet macht?

Zwei antworten:
#1
+12
apaul
2015-01-29 00:36:21 UTC
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Es mag nur ich sein, aber ich denke, es hat damit zu tun, dass in jedem Schluck ein Verhältnis von Schaum zu Flüssigkeit angestrebt wird.

Grundsätzlich würde ein größerer zylindrischer Becher mit der gleichen Menge Schaum darauf sein Die ersten Schlucke bestehen größtenteils, wenn nicht sogar vollständig, aus Schaum. Mit einer kürzeren, breiteren Tasse können Sie viel Schaum haben, jedoch in einer dünneren Schicht, was einen ausgewogeneren Schluck und ein besseres Mundgefühl während der gesamten Dauer der Tasse ermöglicht.

#2
+8
Sun
2015-01-28 23:13:35 UTC
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Ich bevorzuge Latte in großen, breiten Tassen, da ich sie mit einer Vielzahl von Sinnen genießen kann.

Der Prozess des Konsums beginnt damit, dass ich die Wärme der Tasse in meine Hände aufnehme. Dies sagt mir, ob der Latte zu heiß ist, um ihn zu konsumieren. Der Prozess weckt auch Erinnerungen an die japanische Grüntee-Zeremonie, bei der mit zwei Händen getrunken wird. Ich fühle mich mit Traditionen verbunden, die Hunderte von Jahren alt sind.

Durch die breite Tasse kann das Aroma Ihre Nase erreichen. Bevor ich trinke, rieche ich die Bitterkeit des Kaffees, das Fett aus dem Schaum und vielleicht Schokolade oder Zimt darüber. Versuchen Sie es mit einem To-Go mit geschlossenem Deckel ... die Erfahrung ist nicht die gleiche. Das Gefühl von Mund und Zunge auf glattem Porzellan ist eine angenehme Erfahrung, die eine Tasse zum Mitnehmen oder ein klares Barglas bieten kann.

Ich mag Ihren Standpunkt, Kaffeetrinken mit der japanischen Teezeremonie zu vergleichen. Für mich ist das Ritual des Kaffeezubereitens und Trinkens genauso wichtig wie der Geschmack und das Koffeinrauschen.
Während Porzellantassen die Wärme besser speichern können (wenn sie zuvor erwärmt wurden) als Glas- oder Metallbecher, tragen breite Tassen nicht dazu bei, die Wärme zu speichern. [Newtons Gesetz der Kühlung] (http://en.wikipedia.org/wiki/Convective_heat_transfer#Newton.27s_law_of_cooling) besagt, dass die Wärmeübertragung umso schneller ist, je größer die Oberfläche ist.
Ja, im Vergleich zu einer großen, schmalen Tasse aus demselben Material verliert die kurze, breite Tasse schneller Wärme (ich habe mich tatsächlich gefragt, ob eine schnellere Abkühlung ein Grund für diese Form war, als ich die Frage stellte).


Diese Fragen und Antworten wurden automatisch aus der englischen Sprache übersetzt.Der ursprüngliche Inhalt ist auf stackexchange verfügbar. Wir danken ihm für die cc by-sa 3.0-Lizenz, unter der er vertrieben wird.
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