Lattes werden oft in einer Tasse serviert, die so aussieht:
Abgesehen von der Größe gibt es einen bestimmten Grund für die Form der Tasse? Ich weiß, dass mit Cocktails die vielen verschiedenen Cocktailgläser, die Sie bekommen können, für verschiedene Arten von Getränken geeignet sind. Ich gehe davon aus, dass es hier genauso ist. Was ist also mit einem Latte, der ihn für diese Form von Bechern geeignet macht?
Es mag nur ich sein, aber ich denke, es hat damit zu tun, dass in jedem Schluck ein Verhältnis von Schaum zu Flüssigkeit angestrebt wird.
Grundsätzlich würde ein größerer zylindrischer Becher mit der gleichen Menge Schaum darauf sein Die ersten Schlucke bestehen größtenteils, wenn nicht sogar vollständig, aus Schaum. Mit einer kürzeren, breiteren Tasse können Sie viel Schaum haben, jedoch in einer dünneren Schicht, was einen ausgewogeneren Schluck und ein besseres Mundgefühl während der gesamten Dauer der Tasse ermöglicht.
Ich bevorzuge Latte in großen, breiten Tassen, da ich sie mit einer Vielzahl von Sinnen genießen kann.
Der Prozess des Konsums beginnt damit, dass ich die Wärme der Tasse in meine Hände aufnehme. Dies sagt mir, ob der Latte zu heiß ist, um ihn zu konsumieren. Der Prozess weckt auch Erinnerungen an die japanische Grüntee-Zeremonie, bei der mit zwei Händen getrunken wird. Ich fühle mich mit Traditionen verbunden, die Hunderte von Jahren alt sind.
Durch die breite Tasse kann das Aroma Ihre Nase erreichen. Bevor ich trinke, rieche ich die Bitterkeit des Kaffees, das Fett aus dem Schaum und vielleicht Schokolade oder Zimt darüber. Versuchen Sie es mit einem To-Go mit geschlossenem Deckel ... die Erfahrung ist nicht die gleiche. Das Gefühl von Mund und Zunge auf glattem Porzellan ist eine angenehme Erfahrung, die eine Tasse zum Mitnehmen oder ein klares Barglas bieten kann.