Frage:
Verursacht Kaffee Dehydration?
fredley
2015-01-28 21:04:33 UTC
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Aktuelle wissenschaftliche Informationen über die Auswirkungen von Nahrungsmitteln und Getränken sind bekanntermaßen schwer von allen Diät-Pseudowissenschaften zu trennen. Ich weiß, dass Koffein ein Diuretikum ist, was bedeutet, dass ich mehr Wasser verliere, aber wenn ich es mit Wasser dosiere, werde ich dann mehr Wasser verlieren, als ich gewinne? Selbst wenn es nicht für längere Getränke ist, führt das Trinken von Espresso zu einem Nettoverlust an Wasser?

Koffein ist in der Tat kein Diuretikum bei koffeintoleranten Personen.
Persönliche Erfahrung Wenn Sie nur Kaffee trinken, werden Sie sehr dehydriert
Drei antworten:
#1
+12
speedfranklin
2015-01-28 23:55:16 UTC
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Obwohl die Wirkung von Koffein als Diuretikum heiß diskutiert wird, scheint es in letzter Zeit ein wissenschaftlicher Konsens zu sein, dass Koffein in normalen Dosen nur bei koffein-naiven Personen (Personen ohne Toleranz) ein schwaches Diuretikum ist nur in Dosen von mehr als 250-300 mg oder 2-3 Tassen Kaffee. Um noch weiter zu gehen,

Es entwickelt sich jedoch eine tiefe Toleranz gegenüber den harntreibenden und anderen Wirkungen von Koffein, und die Wirkungen sind bei Personen, die regelmäßig Tee oder Kaffee konsumieren, stark vermindert.

Und aus derselben Überprüfung der Literatur:

Koffein-Dosen, die der Menge entsprechen, die normalerweise in Standardportionen Tee, Kaffee und Kohlensäure enthalten ist Erfrischungsgetränke scheinen keine harntreibende Wirkung zu haben.

Die New York Times enthüllte diesen Mythos in diesem Artikel:

Forscher fanden heraus Keine signifikanten Unterschiede in der Menge der ausgeschiedenen Elektrolyte oder des Urinvolumens [zwischen denen, denen Koffein und ein Placebo verabreicht wurden].

Hier ist eine weitere gute Quelle für die Beantwortung dieser Fragen in a klar, FAQ-artig und bietet eine gute Liste von Referenzen zum Thema.

Dies scheint der Konsens der verschiedenen Studien / Artikel zu sein, die ich gelesen habe, sowie das, was der Kardiologe, mit dem ich arbeite, seinen Patienten sagt.
Überlassen Sie es den Wissenschaftlern, sich Sorgen zu machen, ob die Fakten richtig sind, und verpassen Sie trotzdem den Punkt ... Während Kaffee kein Diuretikum ist, führt die Tatsache, dass Sie Kaffee trinken * anstatt Tassen Wasser zu trinken *, zu vielen (nicht allen) Kaffees Trinker, teilweise dehydriert zu werden. (Ja, es gibt Studien dazu, aber ich erinnere mich nicht, wo ich es gesehen habe ...) Von den wenigen Malen, die die Sozialwissenschaften besser verstanden haben als die harte Wissenschaft ;-)
@AviD Ich denke, der Konsens ist genau das Gegenteil von dem, was Sie sagen. In einer Diskussion ausschließlich über Flüssigkeitszufuhr sind schwarzer Kaffee und Wasser austauschbar. Menschen sind sehr anfällig dafür, dass unsere Erfahrungen unsere Überzeugungen diktieren, wenn Daten wirklich der einzige Weg sind, um das (genauere) Gesamtbild zu sehen.
Selbst wenn das so ist, würde man normalerweise langsam einen Schluck Kaffee trinken, anstatt insgesamt mehr Wasser zu trinken. Andererseits hängt dies allein auch vom Standort ab - Wassertrinken ist hier nicht nur beliebter als z. USA ist es in der Kultur hier verwurzelt.
#2
+5
Justin C
2015-01-28 21:47:34 UTC
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Nach meinem Verständnis ist Koffein selbst ein mildes Diuretikum. Einige sagen, dass dieser Effekt schnell verschwindet (innerhalb einer Woche). Selbst wenn dies nicht für Kaffee gilt, wird die Milde des Diuretikums hauptsächlich durch die Wasseraufnahme ausgeglichen.

Ich nehme an, dass es bei Espresso zu einem Nettowasserverlust kommen kann, der jedoch immer noch sehr gering ist

Ich bin kein Arzt, daher habe ich dies nicht vollständig erforscht. Ich habe keine Links angegeben, da es zu diesem Thema so unterschiedliche Meinungen gibt. Jemand aus der medizinischen Gemeinschaft kann möglicherweise eine endgültige Referenz liefern.

Es gibt viele Artikel und Forschungsergebnisse, die die Wirkung von Koffein als Diuretikum sowohl auf tolerante als auch auf naive Personen untersuchen.
#3
+3
Nathan
2015-01-29 05:10:51 UTC
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Obwohl Koffein ein mildes Diuretikum sein kann, besteht der meiste Kaffee zu über 99% aus Wasser und trägt zur Hydratation bei.

Ich habe über eine interessante Studie gelesen, in der kein Unterschied in der effektiven Flüssigkeitszufuhr zwischen verschiedenen Getränkeklassen (kohlensäurehaltig, koffeinhaltig, gesüßt oder nicht) gemessen wurde.

Sie sind alle hauptsächlich Wasser.

Siehe auch Keine Hinweise auf Dehydration bei mäßiger täglicher Kaffeekonsum: eine ausgeglichene Cross-Over-Studie in einer frei lebenden Bevölkerung.



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